鸡粉、鸡精调味料（6项）

固体复合调味料包括鸡粉、鸡精调味料和其他固体调味料，不包括调味盐。 鸡粉、鸡精调味料是以味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及食 用盐等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食品用香料，经混合加工而成，具有鸡的鲜味 和香味的复合调味料。包括鸡精、鸡精调味料、鸡粉、鸡精粉、鸡味调味料等。 其他固体调味料为鸡粉、鸡精调味料以外的固态复合调味料，包括排骨粉调味料、牛肉 粉调味料、海鲜粉调味料、菇精调味料等。

调味料酒（7项）

调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品，不包括未添加食用盐或香辛料的黄酒。

熟肉干制品（11项）

香辛料调味油（3项）

香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。 香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。包括 辣椒油、花椒油、胡椒油、芥末油和其他香辛料调味油，不包括芝麻油。 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。 其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香 辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外），包括八角、桂皮、胡椒、孜然、茴香、干姜（粉）、白芷、山奈、月桂叶、咖喱粉、蒜粉、五香粉、十三香、香辛料酱（芥末酱、 青芥酱等）等。