河南省豫南检测中心
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食用受黄曲霉毒素污染的食品,会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后出现腹水、下肢水肿, 甚至死亡,死亡前出现胃肠道出血。
对动物和人类的毒性主要有肾脏毒、肝毒、致畸、致癌、致突变和免疫抑制作用。
玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用,其强度为雌激素的十分之一,可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。目前发现,猪对此毒素较为敏感。
适用于饮料,红葡萄酒,果酒,配制酒,酱,果酱,果冻,肉灌肠,面包,腌菜,糖果,醋,酱油等样品的检测
检测果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、锌、铅、状态、杂质。
食用猪油、食用牛油、食用羊油、食用鸡油、食用鸭油、鱼油。
生干坚果与籽类食品是指经过清洗、筛选、或去壳、或干燥等处理,未经熟制工艺加工 的坚果与籽类食品。籽仁(含果仁)是指坚果、籽类去除外壳后的部分。 坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括开心果、杏仁、松仁、核桃(含山核 桃)、栗(板栗、锥栗)、榛子、腰果、香榧、夏威夷果、巴旦木、扁桃仁等坚果。 籽类指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒,包括花生、芝麻、莲子、葵花籽及其他瓜子 (西瓜籽、南瓜籽等)等籽类。
食用盐包括普通食用盐、低钠食用盐、风味食用盐、特殊工艺食用盐。 普通食用盐是指以氯化钠为主要成分,用于食用的盐,包括精制盐、粉碎洗涤盐、日晒 盐等。 低钠食用盐是指以食用盐、食品添加剂氯化钾为原料加工的低钠盐,或者以天然卤水为 原料,通过蒸发结晶形成的主成分为氯化钠和氯化钾的天然结晶低钠盐。 风味食用盐是指以食用盐或低钠食用盐为主要原料,添加一定量调味品或能起到调味作 用的食品,经加工而成的口味各异的固体食用盐,包括调味盐、螺旋藻盐等。 特殊工艺食用盐是指经特殊工艺制成的食用盐,包括竹盐、雪花盐、鱼籽盐等。
其他饮料包括特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类等产品。
检测酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)
添加优质蛋白质和多种微量营养素(维生素和矿物质等)制成的适宜孕妇及乳母补充营 养素的特殊膳食用食品。